泡药材别超半小时

药材在煎煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分浸溶出，药效会更佳。专家指出，不同类的药材浸泡时间不同。

红花、鱼腥草等花草类的药物，浸泡15～20分钟即可。浙贝、淮山、半夏等根茎类的药材，因富含淀粉，浸泡的时间则稍微长一些。一些动物类的药材如乌蛇、土鳖虫等也要浸泡半小时以上。

通常一个药方会涵盖花草、根茎、动物类几种药材，因此浸泡则要采取“折中”原则，可先大致分类，兼顾大多数药材的特性即可。夏天因天气较热，浸泡过久药物更易变质，因此控制在30分钟以内即可。

存药别超一个月

夏天高温潮湿，药材生虫、受潮是常见问题。夏天要如何保存药材？

专家提醒，小包药材放置在通风阴凉处即可，而新鲜药材和蜈蚣、虫类等动物类药材要单独包好放冰箱，以免与其他食物串味。蛤士蟆油即广东人俗称的“雪蛤膏”在夏季室温中可能变质，需在冰箱冰冻室保存。

人参等可以用宣纸包好后放米缸内保存，可以使药品不发霉，不变质。但是，夏季药材保存最长不要超过一个月。

吃补药喝点淡盐水

夏天天气燥热，服用乌鸡白凤丸等滋补类药物确实容易“上火”，此时可用淡盐水送服，起到“降燥灭火”的作用。

夏天人们爱吃冷饮或者冰镇瓜果、饮料，对服药者来说，要注意避免和药材相冲。例如虚底、寒底体质的人如吃温补药物，要避免吃冷食，而热底者如果在服用清热解毒类药材，再吃性质寒凉的食物，就可能会“凉过头”。