秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天饮用。喝蜂蜜的时间最好在早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

但脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝，例如可以在早餐时喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否则易拉肚子。

蜂蜜有很多种类，包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等，而不同花制成的蜂蜜，功效上有差异，大家在选择的时候，可以根据自身需要挑选最适合的。

美容选桂花蜜：桂花蜜有“金芙蓉”之称，是爱美女士的首选，因为润肤、养颜效果比较好。

爱上火选洋槐蜜：爱上火的人，秋天容易口干舌燥，有上火症状的，最好选择洋槐蜜，因为润肺、去燥效果非常好。

身体弱选枣花蜜：枣花蜜颜色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤为丰富，具有安神、补血功效，是中老年女性、儿童和体弱者理想食品。

蜂蜜的功效与作用

1.心血管患者的佳品

蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2.保护肝脏

蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3.增强抵抗力

食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4.杀菌

蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

5.促进睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

6.促进胃肠蠕动

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

蜂蜜的营养价值

1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的食用方法

如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。